【小小故事博大家一乐！！！】
我叫安宁，北京某985院校的硕士，毕业后进入金融行业，几年下来一路上升到了部门副手的位置，算是“从象牙塔走向金字塔”的代表了。而我丈夫阿健，是土生土长的北京人，供职于一家跨国石油公司，是中国区的负责人。外人看，我们日子顺风顺水，结婚、生子、安家，周末不是带孩子去公园就是开车去郊区度假，生活平静安稳，几乎一眼望到底。
但这一切在2015年发生了转折，源于一个不起眼的玩笑。
那天，我请朋友们到家聚餐，亲手做了一道南方的家乡小吃，叫饺子粑。朋友边吃边啧啧称赞，玩笑似的说：“你要是在北京开家专门卖这个的小店，绝对爆火！”她随口一说，却像猫爪挠心似的留在了我脑子里。原本平静的生活，忽然被这句话点燃了。我幻想着有一家属于自己的餐馆，自己说了算，不再被上级和客户牵着鼻子走；不再穿工装、打卡上班，而是穿上漂亮衣服，自由自在地忙活着，身边是轻松的朋友和新鲜的美食，这该多有趣啊！
我忍不住和阿健聊了聊这个想法，没想到他一拍即合。我们甚至不以为这有什么难度，反而觉得，和我们这类“高学历职场精英”背景的人，开个小馆子简直是“小题大做”。一个是金融圈的业务骨干，另一个是外企高管，两把金光闪闪的“牛刀”，来杀只“小鸡”开家餐馆？轻轻松松。
我们开始分头筹备，第一步是研发出标准化的饺子粑。我和阿健在家里搞起实验，就像上学时做化学试验，精准计量，详细记录，用“科研”的方式精益求精，想创造出最佳的口感。为了节省食材，这饺子粑成了家里的“日常餐”，每个周末餐桌上摆满饺子粑，几个月后，连阿健听到“饺子粑”都皱眉头了，连呼“吃吐了”。
我们盘了一个位置不错的小店面，就在家旁边的小区，方便照顾，同时这里外来人口多，我们觉得客流有保障。小馆是二手的，之前也是家小餐馆，店面略有油腻，转让费4000块，含剩余租金和店里的一些设备。我们与原老板信任十足，当场支付了3000元，约定查清水电费后再结尾款。不料等我们去物业查水费时，才发现他竟欠了700多块，再打电话，人家直接失联了。心里虽有些不爽，但这点“小失误”还不至于动摇我们的信心。餐馆开张前，我和阿健简直是意气风发，对这家“江南米香”充满期待。店里装潢是我亲自设计的，复古的青花瓷风格，餐具、壁纸、灯具都统一调性。完工那天，站在店前，我们俩满怀成就感地傻笑，觉得未来可期。
开业那天，除了几个朋友来捧场，店里并没几个人。我们原以为这开张就是火爆场面，但现实无情敲打着我，店里冷冷清清，朋友走后更是空荡荡。晚上关门，我和阿健总结了一下营业额——100块。大家虽然有些失落，但并不丧气，仍期待着“酒香不怕巷子深”。
我们逐渐意识到，小馆的实际运营远比预想得要复杂。人手上，我们请来亲戚帮忙打理，姑父、姑母以前开过包子铺，姑姑的女儿小芳大专刚毕业，按“餐厅经理”的名义蒙骗过来打下手。可是现实是，饺子粑这种南方小吃，在这个以北方人为主的小区并不受欢迎。阿健据此提出两套导流方案，一是搞免费促销，二是在小区周围的写字楼发传单。我心怀信心，把饺子粑打包成小份分发给过路人，没想到很多人不屑一顾，还用异样眼光打量我。自尊心受到小小伤害，发传单更让我丢盔弃甲。面对一次次的冷眼，我才恍然意识到，在街上发传单时，我“精英”背景不仅没用，反而让我生出隐约的羞耻感。
日复一日的辛劳换来的却是每月微不足道的收入，姑父、姑母的脸色也渐渐变得凝重。开店第二个月，营业额依然勉强维持几百块。我和阿健开始焦虑、争执——从未想过会为这种小事红脸！阿健指责我太过理想化，把小店当成自己的“乌托邦”，我则反驳他想把餐馆“标准化”管理完全不切实际。
最终，姑父姑母借口家中有事回了老家，小芳也不再有耐心。餐馆人手瞬间减半，我们心灰意冷，却依旧不死心。为挽救生意，阿健和我决定转型为火锅店。我们不再妄想实现什么“精英理想”，只想务实一点，总不能就这么轻易认输吧？
通过网络招聘，我们找到了新厨师阿杜，一个有干劲、爱琢磨的小伙。为了激励他，我们提出“底薪加提成”的方式，他负责每月盈利。头几天，阿杜和阿健一起设计菜单，推出了各类套餐，我们上了新品，还添置了十几个酒精炉，火锅店像模像样地开了起来。
火锅对我并不陌生，我喜欢吃火锅，但又觉得它神秘而精致。我看着阿杜整菜，一点点学会了腰花怎么拧，蘸料怎么搭配，甚至觉得自己也成了“行家”。饺子粑卖不动，这火锅总行吧！开张后，火锅店生意总算有了起色。可短短一星期后，阿杜忽然失联，我一连打了十几个电话，终于接通了。他懒洋洋地说，生意太差，不打算干了。我怒火中烧，劈头盖脸训了他一顿。他沉默片刻后，只回了一句：“对不起，姐。”
阿杜一走，原本的助手小高也提出辞职。我们勉强撑着，又招来了第三位厨师吴师傅。吴师傅经验老道，炒得一手地道的川菜。我们也懒得再折腾，把店又改成了川菜馆。
开了不到三个月，我们已经不再妄想回本或盈利，只希望这店能继续维持下去。这时候的小店再不是我的“乌托邦”，没有“老板娘”或“自在”的概念，只是阿健和我咬牙撑着的一块“自留地”。不再想着与朋友喝酒言欢，也不在意穿不穿体面的衣服，只盼望小馆能继续开下去，勉强弥补损失。
吴师傅是个老实人，做菜风格豪放，菜量特别大，他坚持“客人必须吃饱”的原则，恨不得一份盖饭就把人喂饱。他的执着带来了越来越多的顾客，虽然店面不大，但客人来了一波又一波，甚至到了正饭点座位不够用的地步。随着堂食火热，我们又增加了外卖。阿健和我周末开着家用SUV去批发市场采购，车里后备箱塞满了肉、菜、调料，渐渐一股异味，久久挥之不去。
有次采购油，批发老板听说我们开餐馆，笑得直摇头：“妹子，你家店还用金龙鱼？这油都快比菜贵了！”我们面面相觑，才明白自己“精英”意识的滑稽。在这餐馆里，似乎我和阿健的“光鲜”越抛越远。回到店里，手上、身上沾满油污，头发沾
着油烟味，白天在办公室敲键盘的手成了红肿粗糙的“劳动手”，心中有些失落。
渐渐的，餐馆成了某种“下沉”空间。阿健前一刻还在用英语跟总部老板谈工作，下一秒转头给客人点菜。每天结账，虽然生意兴旺，流水涨到了1000多块，但账单上油盐酱醋、水电杂费一项项压得我们喘不过气来，最终几乎没有利润。吴师傅坚持量大实惠的“生意经”，我们舍不得辞他，只能在赔钱中度日。
一晃一年过去，青花瓷碗里的浓油层成了我们不堪的写照。直到那一天，几个自称街道办的人来了，通知说我们在居民楼经营餐饮必须整改。此时的我们，精力已耗尽，终是低头叹息，含泪关了这家小店。
关门那天，我和阿健站在小馆门口，透过青花瓷灯下昏黄的灯光，店里的桌椅影影绰绰，仿佛昨日的忙碌仍在眼前，可一切又是那么陌生。我心里一阵失落，或许连带着几分怅然，也许更深层的，是一种看不清的自我失落。短短一年，这家“乌托邦”从憧憬变成了拖累，最终我们还是不得不亲手放弃。
“也算有始有终吧。”阿健拍拍我的肩膀，叹口气道，“起码咱俩从头到尾都走完了。”
接下来的几天，我们开始整理店铺，把餐具、厨具一件件收拾好。我开始回忆这一年多的点滴，原本小餐馆在我心目中象征着自由，但经营下来，才发现从没有任何“自由”的时间。小馆每天的运营都让我们筋疲力尽，忙活的每个细节，都消耗着我们曾引以为豪的“精英”身份。更多时候，我甚至觉得自己成了一个“分裂体”。白天我在金融圈里扮演精英，晚上穿上围裙成了操着南腔北调的“老板娘”，学着吆喝着“客人请慢用”，连自己都觉得陌生。
阿健在一旁清理着那些花了大价钱买的餐具，小声嘀咕：“这可真是教训啊……”他自嘲地笑了笑，把瓷碗一件件小心打包好。
我们试着对这一切释怀，可终究带着些遗憾。其实，从第一次摆摊发传单时起，我就隐约知道，这场梦注定要醒。我还记得当时发传单被路人冷眼的场景——原来所谓的“精英”身份不但没有用处，甚至反而给我增添了几分难言的羞耻和不安。精英光环似乎在那一刻脱落，脱落得悄无声息。
最深刻的一次打击，是批发市场的那次经历。老板提到“你家还用金龙鱼油？”那一刻，我才意识到原来餐馆的“油腻”从来不只来自锅炉里的油烟，更来自餐馆背后的运作真相。我曾执着于坚持高标准的食材和服务，以为这才是“精英的方式”，甚至以为只要这样就能稳步盈利。但在这条街头巷尾、斤斤计较的“微小世界”里，任何追求“体面”的东西似乎都是多余的。
这家小馆其实让我重新认识了自己。也许“精英”身份并不是想象中的万能，现实比我们想象得更残酷。那些金融行业里自信而笃定的我，那些“独立女性”“职场精英”的标签，在这个小馆的油腻锅灶旁，显得无比虚弱。身处柴米油盐中，我突然发现，有些事情并非只靠“聪明才智”就能解决，更需要一点真实的烟火气，而这是我们在职场中根本无法接触到的。
这场失败，我没法向旁人完全解释，也没法轻描淡写。甚至在日后的朋友圈、亲友聚会里，提到我曾开餐馆的事，我总是一带而过。我不想人们知道我是如何一步步跌落到街头巷尾的“底层”，也不想再谈我那些原本美好的梦想如何变得狼狈收场。可是心里清楚，这段经历才是我最真实的成长，它让我们放下曾经的优越感，去了解生活真正的脆弱和真实。
关店后的那个晚上，阿健在微信朋友圈发了张小馆的照片，并写下一句话：“谢谢这段陪伴，餐馆落幕，我们继续。”看着这句话，我的心不禁一酸。曾经，我们以为开店就是享受自由和成就，如今，我们对餐馆倾注了心血，付出了无数的时间和精力，却被一地鸡毛浇醒。
餐馆关门后，我和阿健回到原本的生活中，但我知道，这段创业经历带来的影响将长久存在。每次想到“江南米香”那青花瓷灯具下洒下的淡淡光晕，想到吴师傅炒菜时一挥勺的豪迈，想到店里客人寥寥无几的那些时光，我就会明白，这段经历让我更接近生活的本质。某种意义上，它教会了我们如何接地气，如何低下头来，看到现实的另一面。
几年后，我和阿健再聊起这段经历时，已少了怨气和不甘，多了几分轻松和自嘲。阿健玩笑说，“还好当初关得早，要不我们俩还真成了餐饮的黄粱梦。”是啊，现实往往比梦境要醒得多。也许我们真该庆幸，没在这条路上越陷越深，反而因为这段短暂的经历，在人生里学到了最接地气的一课。
这场短暂又无奈的创业，是一次洗礼。放下了曾经的傲慢与执拗后，我们发现，人生并非只有“精英”和“成功”，而是有许许多多不同的侧面。有时候，不同的生活视角，不同的身份体验，带来的不仅是失败的教训，更是弥足珍贵的人生经历。
如今再想起当初的“乌托邦”，我已不再执着那种所谓的完美。生活在继续，而我也终于放下了“精英”的身份，回归了生活的真实。我和阿健心照不宣地不再提那段经历，仿佛那是一种默契，也是一种彼此的宽慰。
这家小馆在我的人生中悄然落幕，但我清楚，它让我变得更接地气，也让我明白，那些生活中的小人物，那些柴米油盐的琐碎，并不是高高在上的我们轻易能理解的。真实生活中的烟火气，才能让人彻底放下成见，和生活握手言和。
生活很长，也很真实。我和阿健将继续前行，不再是“精英夫妻”，只是两个懂得生活的平凡人，走向一段更接地气的人生。
关注小编，每天有推荐，量大不愁书荒，品质也有保障，如果大家有想要分享的好书，也可以在评论给我们留言，让我们共享好书！